| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于打沙袋209分钟消耗的热量360 | |||||
1、用开水将洗干净的排骨煮3分钟左右，去除血水，用清水冲一下倒入锅里，待水份炸干，倒入适量的油翻炒至肉萎缩，加入姜 蒜头 花椒 洋葱翻炒2分钟左右加入少量开水盖上锅盖焖3分钟，放入盐生抽收汁起锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、解热毒等功效；可与山楂、南瓜、大蒜搭配；与田螺、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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