| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 蒜苗炒肉热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡,相当于壁球156分钟消耗的热量720 | |||||
1、煮好的腊肉切成片。
2、放入锅中翻炒，小火，直至肉卷，放入少量辣椒醬，甜面醬翻炒几下。
3、下入切好的蒜段翻炒几下。
4、再加一丁点的豆豉翻炒几下加入鸡精，出锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、补虚等功效；可与紫菜、白菜、南瓜搭配；与田螺、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、防止血栓、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
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