香菇什锦饭的热量和减肥功效

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、清肺、益脾胃等功效；可与红薯、荷叶、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血脂、益胃和中、延缓衰老等功效；可与豆腐、茡荠、牛腩搭配；与北极虾、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、补肾气、补虚等功效；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、益气、和胃等功效；可与牛肉、牛里脊、豇豆搭配；与柿子、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；