| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 平菇豆腐肉丝热量/卡路里865千卡 | |||
 热量865千卡,相当于太极拳216分钟消耗的热量240 | |||||
1、平菇洗干净、可以手撕一下。
2、肉切丝、切小块姜放生抽腌5分钟，然后下油锅翻炒至变色起锅。
3、锅里倒油、先不要打火、豆腐切厚片放锅里再打火。因为油热了放豆腐会油花四溅
4、打火开始煎豆腐，两面微黄就可以、翻的时候要小心。
5、煎好之后放平菇、肉丝、小心翻炒放点盐盖上锅盖闷5分钟、起锅时放点葱就搞定了
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有舒筋活血、预防便秘、美容养颜等功效；可与西兰花、冬瓜、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热解毒、清肺健肤等功效；可与草莓、黄瓜、北极虾搭配；与苦瓜、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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