| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 酸豆角炒肉末热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡,相当于做题382分钟消耗的热量108 | |||||
1、剁好的肉末加一点豆瓣酱和鸡精和豆粉拌匀，在加一点蒜辣椒，备用。
2、酸豆角切成颗粒，备用。
3、生姜大蒜切好备用。
4、锅里放油先把扮好的肉末放进锅里炒熟再加入酸豆角和和生姜大蒜就好了。
5、这样一道川菜就出来了。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、补钙等功效；可与南瓜、香芋、鸡蛋搭配；与鸭梨、鹌鹑、红螺相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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