| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 土豆炖牛肉热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡,相当于柔道54分钟消耗的热量600 | |||||
1、土豆 牛肉切丁 不能太大块 不入味 姜蒜切片
2、放油 爆姜蒜
3、放入牛肉 桂皮 八角翻炒 加点料酒 更香
4、加点干辣椒碎继续翻炒
5、炒锅的食材全部放入炖锅，加土豆
6、加水加点盐炖一个半小时
7、还没出锅就香气四溢 这样当炖汤喝 再多炖半小时能收汁 味道更佳
8、辣椒碎口感不好 如果用整个的辣椒更好
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和中养胃、减肥等功效；可与豆角、豇豆、牛肉搭配；与西红柿、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、止渴止涎、补中益气等功效；可与甘蔗、土豆、生姜搭配；与板栗、木耳菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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