| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 黄油羹热量/卡路里1077千卡 | |||

1、土豆洗净削皮,胡萝卜洗净削皮,放入水中煮熟至软,拿出来放在一个碗里放冷。冷后,将其捣碎成土豆泥和胡萝卜泥,搅拌在一起,黄油溶解后倒入里面搅拌,鸡蛋在碗里打成蛋液倒在里面搅拌均匀,红豆沙也放到里面一起搅拌均匀后,倒入一个锡纸盒里放在烤盘上。

2、烤箱要先350°预热,然后放入烤盘,335°,10-15分钟,然后即可出炉。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、补充营养、健脾利湿等功效;可与牛腩、豇豆、牛里脊搭配;与香雀、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、抗癌等功效;可与绿豆芽、香菇、鳕鱼搭配;与樱桃、杏、山楂相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、养血发胎等功效;可与香椿、百合、苋菜搭配;与鹅、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有泻痢脚气、降血压、预防高血压等功效;可与兔肉、枣、鲫鱼搭配;与猪肉、羊肚、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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