| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 泰式咖喱蟹热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于缝衣服323分钟消耗的热量90 | |||||
1、清洗活蟹，内脏弄干净，蟹身一切二
2、用生粉在蟹身裹一层，可使蟹黄不掉
3、锅热放油翻炒蟹变红色，取出放一边备用
4、葱姜洋葱切碎油里煸炒至爆香，把咖喱酱倒进去稍微加热后放蟹继续炒
5、咖喱酱沸腾后，倒入椰浆炒均匀，待蟹肉完全煮熟再放上葱段，柠檬叶，翻炒几次
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、滋肝阴、预防高血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与芹菜、茄子、香瓜相克，同食可能会引起不适；
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