| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 凉拌紫甘蓝热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡,相当于洗车18分钟消耗的热量180 | |||||
1、将黄瓜和紫甘蓝洗净，切丝。
2、放入适量香油，搅拌一下，然后放入适量盐，味素，白糖，陈醋。（先放香油是后放盐是避免把菜纱出太多水）。搅拌均匀。
3、将拌好的菜装盘。非常清爽可口。
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与青椒、虾米、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、降血糖等功效；可与鱿鱼、醋、墨鱼搭配；与卷心菜、枇杷、上海青相克，同食可能会引起不适；
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