| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 糖醋里脊热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡,相当于做头发1184分钟消耗的热量60 | |||||
1、里脊切段或切小块，加盐、黄酒腌十分钟
2、将玉米淀粉、面粉、蛋清加少量水加点盐，调成面糊，不要太稀。
3、将腌好的肉条放里面糊里，面糊裹厚点，放进油锅里炸至金黄捞出。
4、锅里放点油，加水、糖、醋、蕃茄沙司、鸡精烧开，勾芡，倒入炸好的里脊拌匀。
5、出锅，撒上芝麻和小葱。
里脊的热量331千卡（每100克）；具有滋阴润燥、利二便、滋补等功效；可与白萝卜、芦笋、南瓜搭配；与黄豆、梨、田螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、和胃等功效；
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