| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 私房五羹鸡翅热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡,相当于上课883分钟消耗的热量108 | |||||
1、锅内倒入少许低油，觉得温度有点虚手的时候加入鸡翅
2、用手一个个把鸡翅下过煸
3、只要煸到表面发硬了就可以了，不用两面金黄，会影响口感，切记
4、将煸好的鸡翅捞出，将锅内油倒掉
5、调制酱汁：拿一个碗往里倒入一匙料酒,二匙糖,三匙醋,四匙酱油,五匙水，调匀备用（这是1斤鸡翅的量，如果2斤鸡翅就是2匙料酒,4匙糖,6匙醋,8匙酱油,10匙水，依此类推）调汁时候用的普通瓷勺
6、将鸡翅倒入锅中，加入调好的汁
7、加入适量开水没（mo）过鸡翅
8、大火开锅后转小火收汁，就能吃啦
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、提高免疫力、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、冠心病、肝胆病等功效；
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