| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 760千卡 | 190千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 葱爆羊肉热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡,相当于乡村舞173分钟消耗的热量270 | |||||
1、切鲜羊肉（羊肉片也可代替）
2、佐料
3、老抽大半勺
4、糖1勺
5、淀粉1勺
6、料酒少许
7、一起抓，腌制最少10分钟（时间长点更好）。
8、葱滚刀切。
9、油锅热后放腌制的羊肉翻炒，熟后放盐和葱，再翻炒2分钟左右即可。
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有助元阳、益气补虚、温中暖下等功效；可与香菜、豆腐、辣椒搭配；与红螺、黄豆酱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、预防高血压等功效；可与基围虾、北极虾、海虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
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