| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 香菇马蹄肉丸热量/卡路里498千卡 | |||

1、先泡香菇5分钟后拿出横切竖切成小小颗粒,马蹄、生姜横切竖切后剁碎

2、瘦肉横切竖切后剁碎

3、放入糯米粉、蛋清、盐搅拌匀

4、戴上一次性套或手捏丸子状,可煲冬瓜、干豆角汤,水煮沸后放入丸子和冬瓜

5、也可油,小小火油热后放入芝麻,约三分钟后颜色金黄出。本人炉火过高至于丸子颜色黄黑了晕

6、清热解暑丸子汤来也!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、补虚、滋肝阴等功效;可与枇杷、西瓜、洋葱搭配;与甘草、首乌、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、促进生长发育、预防高血压等功效;可与核桃、木耳、海蜇搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防癌、抗癌等功效;可与鲤鱼、牛里脊、豆腐搭配;与明虾、基围虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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