| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 649千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 草莓乳酪慕斯蛋糕热量/卡路里2748千卡 | |||
 热量2748千卡,相当于健身操589分钟消耗的热量280 | |||||
1、做酱的草莓放入料理机打碎后加入细砂糖和牛奶，放入吉利丁粉隔水加热融化
2、奶油奶酪隔水融化后打至顺滑无颗粒
3、草莓酱和我奶油奶酪糊混合搅拌均匀
4、奶油打发至有纹路，加入奶油奶酪糊中，搅拌均匀变成粉嫩的颜色
5、取八寸活底蛋糕模，先铺上一层戚风蛋糕，周围摆上草莓。倒入慕斯糊，再放一片戚风蛋糕，再倒入剩余的慕斯糊。
6、入冰箱冷藏四五个小时候脱模，装饰，奶油加入抹茶粉打发，再蛋糕上裱花，放上草莓和蓝莓点缀即可
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、防癌、防辐射等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、改善视力、保护眼睛等功效；可与酸奶搭配；
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