| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 凉拌莴笋丝热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于穿衣服28分钟消耗的热量120 | |||||
1、莴笋去皮洗净
2、改刀切丝
3、笋丝放入碗中并加入盐
4、用手搅拌均匀，静置半小时
5、半小时后，用水冲洗干净
6、用手拧干笋丝并放入碗中
7、在碗中加入葱末、醋、白砂糖、鸡精、麻油调味
8、把所有东西搅拌均匀
9、装盘
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、抗癌、消积下气等功效；可与桃、青蒜 、大蒜搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
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