| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 酱香辣茄子热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于保龄球运动129分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉垛泥，加盐油拌匀待用
2、茄子放水煮软，
3、肉泥慢火煸至变香，
4、这时就可以放茄子和美味酱，
5、加水辣椒蚝油慢火煮至水干，
6、出锅了，妈妈你好好享受吧!
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解暑、发汗解表等功效；可与鲇鱼、苦瓜、黄豆搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
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