| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于高尔夫球508分钟消耗的热量300 | |||||
1、把肉切成一块块的，在沸水中煮一下，然后取出，洗干净，沥干水分
2、然后把肉直接放在锅中翻炒，不需要到油，
3、一直炒油就会增多，然后放老姜，继续翻炒
4、炒到两边发黄的时候，到老酒，在翻炒，然后到酱油，放盐（放多少，因人而异），放糖，最后加水开始煮
5、煮到汤汁变少后，大火收汁
6、放点味精后出锅装盘
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、利二便等功效；可与白菜、洋葱、丝瓜搭配；与鹌鹑、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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