| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 139千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 蔓越梅曲奇热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡,相当于跆拳道194分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，再加入蛋液搅拌均匀
2、将蔓越梅切碎，倒入黄油搅拌均匀。
3、最后倒入低筋粉、奶粉和盐搅拌成面糊。
4、面团分成两份，揉成长方体条状，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时（冷冻不是冷藏）。冷冻后拿出来切片，平铺在烤盘上。
5、入烤箱160度烤20分钟
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、疗疮等功效；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
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