| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 夏季麻辣-盘龙手撕茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于溜旱冰9分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备好茄子，洗净备用
2、对半切开，上锅蒸十五分钟，为了省时所以对半切了。
3、蒸好的茄子，用手慢慢撕成长条。
4、撕成的长条摆盘
5、将调料调匀。就是将辅料根据个人喜好调和好。
6、将调料倒入摆好的茄子里
7、好吃的茄子就做好了！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、治胃癌、健脾等功效；可与鳗鱼、兔肉、火腿搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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