| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 莴笋焖排骨热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡,相当于林业工作161分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨放水里泡出血水洗净沥干水 。
2、放上花椒面，盐，定粉腌制半个小时 。
3、这样就在热油煎黄，莴笋切块 。
4、放上黄酒，醋，美味鲜酱油，草菇老抽，白糖上盖小火慢煮，待汤汁差不多就放上莴笋煮熟 。
5、成功煮熟 。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、生津液、补钙等功效；可与大蒜、南瓜、蘑菇搭配；与鹌鹑、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、宽肠通便、清胃热等功效；可与胡萝卜、鸡腿菇、蒜苗搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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