肉末茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、降低胆固醇等功效；可与兔肉、猪肉、凉薯搭配；与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效；可与莴笋、菠萝、卷心菜搭配；与刀豆、红螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、治疗高血压等功效；可与小腿牛肉、元蘑、牛腱子肉搭配；与密云小枣、豆腐干、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、消食理气、促消化等功效；可与粳米、莴笋、醋搭配；与蜂蜜、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与北极虾、小白菜、鸡蛋搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；