| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿头涨鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于绘画22分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋打入碗内，香椿洗净。
2、香椿头切碎放入鸡蛋液碗中，再放入盐、十三香粉、葱未打散搅勻。
3、锅置火上放油烧热，倒入香椿蛋液。
4、煎至金黄色翻一面，再煎金黄色、熟透时即可。
5、出锅装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、健脑益智等功效；可与荠菜、茼蒿、紫菜搭配；与红薯、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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