| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蚝肉豆腐鸡蛋汤热量/卡路里296千卡 | |||

1、蚝肉备好

2、豆腐切片

3、鸡蛋搅好

4、起锅后,加水,将豆腐放入后至水煮沸

5、将蚝肉和鸡蛋依次放入,加入饺子(可有可无,之前剩下的),至饺子煮熟后,加一勺盐

6、出锅
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、清热解毒、和脾胃等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与桂圆肉、西红柿、荠菜搭配;与鹅肉、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、降血脂、杀菌等功效;可与小米、玉米、鸡蛋搭配;与小龙虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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