| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 红烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于街舞81分钟消耗的热量470 | |||||
1、鲳鱼—条洗净。
2、洗好的鲳鱼两面用刀各割三刀，放上盐，花椒面在鱼两面擦度，擦度好的鱼腌制—个小时，干红辣椒备用。
3、葱花备用 。
4、鲳鱼在热油锅里两面煎黄 。
5、再将干红辣椒和葱白炒—下 。
6、放黄酒，加上水，草菇老抽 ，白糖上盖专小火焖煮 ，煮熟散上葱花就好 。
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、预防高血压、柔劲利骨等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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