| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 熏干 | 克 | 210千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 香椿熏干炸酱面热量/卡路里1490千卡 | |||
1、熏干、胡萝卜切丁,黄瓜切丝,葱切末,香椿焯一下切成碎末。
2、热锅放油,放入葱末炒香,接着放入胡萝卜、豌豆、熏干用中火煸炒。
3、转小火,放入甜面酱煸炒,倒入半杯水,炒至粘稠出锅。

4、面条煮熟过凉,放上炸好的酱和香椿碎、黄瓜丝。

5、面和酱拌匀,开动吧。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
熏干的热量153千卡(每100克);具有预防心血管疾病、保护心脏、降低胆固醇等功效;可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、利小便、益中气等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与狗肉、香菜、菠菜搭配;与猕猴桃、西红柿、辣椒相克,同食可能会引起不适;
香椿的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有杀虫、利尿解毒、清热利湿等功效;可与鸡蛋搭配;与菜花、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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