轻乳酪蛋糕的热量/卡路里_轻乳酪蛋糕的做法

1、讲蛋清蛋黄分开，蛋清打至粗泡加三分之一砂糖，打至细泡加三分之一砂糖，打至有纹路加进所有砂糖，直到打至蛋清干性打发，也就是抽出蛋抽，形成一个小尖角，且尖不倒，如果喜欢湿润一点的口感，可打至湿性打发，
2、将牛奶，黄油，乳酪隔水加热，至黄油融化，乳酪变成细腻糊状，加入鸡蛋黄，搅拌均匀之后，筛入低粉，切拌均匀
3、将烤箱175度预热，打发好的蛋清，分三次加入奶酪糊，切拌均匀，倒入模具，震出起泡，上下火，160度，45分钟左右，取出后震出模具热气，倒置模具，直到变凉脱模

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与明虾、黄豆、生菜搭配；与糖精、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、改善视力等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与空心菜、米汤、金桔相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调整胃肠道、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效