| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 私房鸡脯肉炒香芹热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡,相当于高抬腿55分钟消耗的热量480 | |||||
1、备料
2、切丝，芹菜切段
3、鸡脯肉切丝
4、加蛋清料酒盐淀粉腌制半小时
5、热油炒鸡肉丝，炒熟捞出
6、留底油爆葱姜蒜，放入配菜翻炒
7、翻炒快熟时候放入炒好的鸡肉丝
8、放盐胡椒粉调味出锅装盘
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛湿、平肝降压等功效；可与西红柿、红薯、牛里脊搭配；与醋、兔肉、虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、挡辐射、镇痛等功效；可与鳝鱼、鸡蛋、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、健脾胃、健胃等功效；可与豆腐、鸡蛋、卷心菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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