| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 259千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 自制面窝热量/卡路里1237千卡 | |||

1、大米,黄豆用水泡一晚。

2、将大米和黄豆放入料理机加水打成米豆浆,水量不能多不要超过材料,平齐就行。多打一会,打细点。

3、葱和姜都切沫,放入米豆浆中,按口味加入适量盐,加入泡打粉,搅拌均匀,静止半天以上(可以加等量面粉,加面粉泡打粉也要加量!就好脱模不沾勺,面糊稠度自己调节。)

4、锅内倒入足够食用油,连同面窝勺一起加热到八九成热。

5、拿出勺子,火关中小火,把油倒干净,勺底放些芝麻后倒入米浆,不用倒太多,留出中间部位。速度要快些,倒完就放油锅里。

6、发现米浆表面有些金黄后,用筷子沿边沿轻轻拨起米浆,帮助米浆脱离面窝模,要是发现米浆没熟就再等一会再拨,一定要帮助脱模,试一两个就明白了!不要怕失败,我头两三个也做的很难看,后面就顺手了!

7、面窝出锅了!这个米面窝可比加面粉的面窝好吃很多!这个量可以做10几个啊
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、补脾、润肠通便等功效;可与板栗、锁阳、黑豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利水、促进骨生成、减少骨丢失等功效;可与小米、香菜、红枣搭配;与排骨、水芹菜、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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