| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 菠萝炒饭热量/卡路里713千卡 | |||

1、食材都切丁,不能太小,要嚼起来有质感

2、煮一锅米饭,放凉,加入三个打散的鸡蛋,再加入适量盐,拌均。(这时候加的盐基本上决定了炒饭最后的咸淡了,所以量一定要把握好)

3、鲜虾去皮去虾线,加入几滴料酒,一点点盐,一点点蛋清拌均,然后下油锅滑一下,盛出来备用

4、另起锅,倒入适量油,烧热后把刚才拌均匀的米饭倒进去翻炒,炒到米饭一粒粒散开后盛出来备用

5、锅里倒入适量油,把青椒、红椒、洋葱放进去稍微翻炒一下

6、然后把刚才滑好的虾仁也倒进去

7、再倒入刚才炒好的米饭,炒均匀,然后加入菠萝丁,稍稍翻炒一下就可以出锅了~

8、香喷喷~色香味俱全!
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有去油腻、减肥、促进食欲等功效;可与猪肉、杨桃、白茅根搭配;与萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、防感冒、促消化等功效;可与包菜、紫甘蓝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、祛风湿、挡辐射等功效;可与虾、圆白菜、花菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、预防高血压、抗癌等功效;可与苹果、松子、小米搭配;与河虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、聪耳明目、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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