| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 1017千卡 | 339千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 扁豆焖面热量/卡路里3899千卡 | |||
 热量3899千卡,相当于草地保龄球1300分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅中放油，热后下入葱花炝锅，炒出香味后下入五花肉翻炒
2、肉变色后放入扁豆，倒入酱油，继续翻炒至变色后加入水，没过扁豆即可
3、开锅后将面条均匀的铺在扁豆上，换小火
4、最后收至汤没有了就可以出锅了
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、增加食欲、能健脾胃等功效；可与香菇、鸡肉、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效；可与茄子、冬瓜、洋葱搭配；与菊花、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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