红烧肉的热量和减肥功效

1、把五花肉切成块，然后五花肉放到凉水水里20分钟左右去血水，同时烧开水一壶备用。

2、把五花肉放入锅内，把放入姜片，水是凉水，给肉焯水把五花肉的血水逼出，一定是凉水切记

3、等水开两至三分钟，不要关火。把肉捞出

4、捞出后把锅刷干净。

5、把焯好的五花肉放入锅内，倒入之前热水，大概没过肉2cm左右，加入料酒2-3勺,1勺醋，大料一颗，大中火25分钟左右

6、25分钟后

7、把火转到最小1小时炖。PS:想省时间也可以用压力锅大火烧开5-10分钟分钟，转小火15分钟左右。

8、用筷子叉肉很容易就能叉入这就带表可以调味了

9、老抽3勺，冰糖根据个人口味适量加入，也可以不加。盐根据酱油加入后尝下一般放5克左右

10、冰糖

11、中火炖30分钟。

12、最后收汁，要是汤多就大火收汁，留出适量的汤汁拌饭

13、搞定收工