| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 奶香玉米面刺猬小馒头热量/卡路里1740千卡 | |||
 热量1740千卡,相当于水球174分钟消耗的热量600 | |||||
1、把面和玉米面2：1的量调好，取一热奶杯倒入一杯鲜牛奶在微波炉里转半分钟温的就行。加入糖、酵母，用筷子搅到酵母和糖溶化。
2、徐徐倒入牛奶用筷子把面粉打成雪花片状，然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜，放在有阳光照射的地方醒2一3小时。
3、发酵到2倍大的面团
4、揉透，揉匀排气分成2段
5、把每一段都揉成长条分成若干小剂子
6、揉成椭圆形捏出小刺猬的嘴
7、用剪刀剪出刺，用黑米当眼睛
8、再醒15分钟放入蒸锅蒸18一20分钟
9、可爱吧?
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、养颜、美容等功效；可与红菜苔、白花椰菜、青木瓜搭配；与凤螺、香海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治便秘、治疗便秘等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与金桔、红糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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