| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌双瓜热量/卡路里49千卡 | |||

1、黄瓜1根,苦瓜1根。

2、熟芝麻,辣椒油。

3、黄瓜切片放入大碗中。

4、香醋、生抽、香油、鸡精、糖调成汁。

5、将苦瓜洗净去瓤后切,在沸水中焯一下。

6、苦瓜放人凉开水中浸凉捞出,控净水分倒入黄瓜中;加入调味汁、辣椒油、熟芝麻拌匀即可。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容肌肤、养血滋肝、抗肿瘤等功效;可与猪肝、鸭蛋、鸡蛋搭配;与虾、豆腐、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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