| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 北极虾仁花菜热量/卡路里407千卡 | |||

1、北极虾取出自然化冻

2、剥去虾壳留取虾仁待用

3、花菜掰小朵儿,用盐水稍稍浸泡洗净后入沸水焯水断生捞出待用,蒜瓣剁成末,干红辣椒切段,香菜洗净切末

4、蒜瓣剁成末,干红辣椒切段

5、炒锅加入适量食用油,加入少许花椒粒爆香后,捞出花椒不用

6、加入蒜末,干红辣椒爆香

7、加入花菜翻炒片刻

8、加入虾仁再次稍稍翻炒即可加盐,鸡精调味出锅。为了素净,我没有加酱油调味儿。因为北极虾本身就是熟的,所以最后加入而且稍微翻炒就好,时间久了,虾仁太老了不好吃

9、装盘后撒上点儿香菜段,这颜色漂亮么?
花菜的热量20千卡(每100克);具有解毒、预防乳腺癌、滋阴解毒等功效;可与猪里脊肉、西红柿、牛肉酱搭配;与黄瓜、猪肝、牛奶相克,同食可能会引起不适;
北极虾的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、帮助消化、增强性欲等功效;可与辣椒、鸡蛋、豆苗搭配;与南瓜、香菇、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、改善肝功能、解诸毒等功效;可与洋葱、马齿苋、排骨搭配;与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、开胃醒脾、促进胃肠蠕动等功效;可与羊骨、黄豆、羊肉搭配;与猪肝、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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