| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 木耳肉丝煲仔饭热量/卡路里954千卡 | |||
 热量954千卡,相当于高台跳水318分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先大米浸泡半小时后加入姜丝和芝麻油拌匀，然后煮饭～
2、木耳浸泡好后切丝
3、瘦肉切丝，加入适量生粉和料酒拌匀
4、制作调兑汁：一勺芝麻油，两勺料酒，三勺生抽和四勺清水。
5、热锅下油，把姜蒜小炒一下。（不需要放太多油）
6、依次倒入肉丝，木耳丝和酱汁翻炒十五分钟。
7、把炒好的木耳肉丝平铺倒在半熟的米饭上，继续蒸。我的电饭锅显示还要再蒸十五分钟，漫长的等待啊。。
8、最后。。把米饭和肉丝木耳拌匀，撒上葱花，出锅！
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养血驻颜、治便秘等功效；可与圆白菜、芦荟、豇豆搭配；与白萝卜、田螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肠胃、补虚等功效；可与莴笋、藕、香芋搭配；与海螺、羊肝、驴肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、中和胃酸、和胃等功效；可与白果、绿豆、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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