| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 凉拌菠菜热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于划船10分钟消耗的热量240 | |||||
1、菠菜洗净，沸水入锅，变色捞出，放凉后拧干水分，切段码盘低入生抽拌匀备用
2、冷油放姜末，盐
3、温火不停翻炒
4、锅边姜末变色后关火，继续用余热翻炒
5、热油泼，拌匀后点缀点胡萝卜末即可
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、保障营养、增进健康等功效；可与羊肝、猪血、花生搭配；与黄豆、鳝鱼、带鱼相克，同食可能会引起不适；
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