| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 香辣姜蔥炒花蟹热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡,相当于板球82分钟消耗的热量300 | |||||
1、花蟹宰杀，卸壳，剁4块，去除腮等内脏，蟹钳用刀背敲碎，易入味。如果不会杀，也可在生鲜市场让卖家杀好，回来洗净即可。2、蒜和姜切片，葱切段，指天椒切小菱形。3、锅中放油烧热将洗净花蟹炸至金黄，捞出备用。4、将切好的葱姜蒜爆香，放入指天椒和适量花椒炒香，然后放入花蟹翻炒几下，盐，糖，料酒，酱油，蚝油各适量5、放入适量淀粉勾芡，大火收汁，放鸡精适量，盛出装盘
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有解结散血、养筋益气、理胃消食等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与冷食、柿饼、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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