| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 糖醋带鱼热量/卡路里912千卡 | |||

1、新鲜带鱼两条,切段。

2、配料:姜,蒜,泡辣椒,花椒,葱,

3、拌入少许生粉或面粉,入锅炸至表面金黄。

4、捞起,控干油。

5、花椒粒炒香,倒入配料(葱先别放,),倒入酱油醋白糖加少许料酒。

6、倒入炸好的带鱼块,翻匀,稍焖两分钟入味。

7、加少许鸡精调味,用生粉汁收汁,放葱花,准备起锅。

8、好了,闻到香味了吧!
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、缓疲劳等功效;可与肥牛片、前腿牛肉、牛臀肉搭配;与豆干、苦细叶生菜、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、清肠道、防癌症等功效;可与莴笋、龙须菜、醋搭配;与大葱、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、增进食欲、活血驱寒等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、美容、预防癌症等功效;可与豆腐干、香干、牛奶搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、美容养颜、抗氧化等功效;
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