| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 日式猪肉炖马铃薯热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于冰上曲棍球159分钟消耗的热量480 | |||||
1、魔芋干粉丝热水浸泡，微波炉中火叮3分钟，继续浸泡片刻。
2、胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块。
3、荷兰豆去掉两侧的粗筋。
4、猪肉切丝，加一小勺淀粉，一汤匙米酒，半小勺食盐，一小勺芝麻酱抓匀，腌制片刻。
5、微波碗中倒入两汤匙食用油，放入姜片，微波炉高火叮两分钟。
6、放进猪肉丝，用筷子翻拌均匀，中高火叮两分钟。
7、放进土豆、胡萝卜、魔芋粉丝和一小碗热水，倒入酱油和白糖，中高火叮五分钟。期间取出一次，把魔芋粉丝翻拌均匀。
8、放进豌豆，中高火叮四分钟即可。
9、这道菜很送饭，尤其是里面的土豆和魔芋粉丝，吸足了汤汁的味道。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、止消渴等功效；可与枇杷、香芋、芒果搭配；与基围虾、牛里脊、何首乌相克，同食可能会引起不适；
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降糖降脂、健脾利湿、养颜等功效；可与牛腩、豇豆、肥牛搭配；与螃蟹、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、消食等功效；可与绿豆芽、比目鱼、草鱼搭配；与辣椒、樱桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、抗癌等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
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