| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 野派红烧排骨热量/卡路里1980千卡 | |||

1、排骨汆水 放大块拍烂了的姜 有的用沸水 我感觉排骨挺脏的 就冷水煮血水出来 (好重呀好重呀~

2、需要的配菜切好 土豆泡在水里去除表面的淀粉 (请忽略学生党出租房杂乱的厨房和花式各样的玉米+_+

3、倒油 大概七成热的时候加入切好的蒜 姜 香料|八角 桂皮 香叶等| 两勺豆瓣酱 蚝油少许 炒香

4、倒入排骨 翻炒两分钟左右 把油爆出排骨 到老抽上色 (扑鼻的香味我就不形容了(☆_☆)

5、排骨炒出你抑制不住的香味之后 加入青椒段翻炒 然后加入玉米 (继续忽略我奇形怪状的玉米^o^

6、加水没过食物 盖上锅盖煮沸后加入香菇 土豆 用锅铲压平 盖上锅盖 大火煮 煮沸后翻炒 再盖上锅盖中火煮 (期间不要随时揭开锅盖对着美味的食物流口水 不然肉的香味就跑掉啦呀 (≧≦)

7、焖个五六分钟左右 揭开锅盖 |不要被香晕倒了(^O^) | 大火收汁 起锅撒上小小炒过的白芝麻 over (表示家里没有那么大的碗 就用煮汤的锅了 请忽略如此粗糙 因为就是这么屌 (-_^)
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、润肌肤、生津液等功效;可与海带、蘑菇、山楂搭配;与鲫鱼、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
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