| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红米 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 寿司热量/卡路里735千卡 | |||

1、将米饭用电饭锅煮熟,红米要提前一天泡泡。煮熟的米饭冷却。

2、将备用的蔬菜切成细条,胡萝卜 莴笋等先用在锅里用水刷一遍。

3、将鸡蛋炒熟后切条

4、将白醋 糖 盐以5:3:1的比例调在一起

5、将调好的醋倒入热米饭中搅拌,热的米饭才入味,再放入适量的油,然后冷却才开始制作。

6、先将紫菜放竹帘上,然后将米饭平铺紫菜上,先弄一些沙拉酱,然后一次放蔬菜,火腿,鸡蛋等,然后卷好就可以了,没什么技术性的。很好做。如果有肉松更好吃。
红米的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补益脾胃、明目活血、健脾暖肝等功效;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、中和胃酸、和胃等功效;可与胡萝卜、猕猴桃、锁阳搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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