| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 925克 | 鸡肉炒三丝热量/卡路里843千卡 | |||
1、胡萝卜土豆切丝,土豆切丝泡在水里防止变黑
2、芹菜切块备用,葱蒜备用
3、热锅倒油,蒜葱爆锅,先倒入鸡肉翻炒,倒一点生抽调味
4、再倒入土豆芹菜翻炒,再倒入胡萝卜,一起翻炒
5、倒点料酒 炒散酒气后,沿锅沿倒入白醋继续翻炒

6、再倒点番茄酱,最后临出锅倒点生抽和盐调味
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、益气、健脾胃等功效;可与薄荷、冬瓜、茶树菇搭配;与糯米、李子、北极虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃、平肝降压等功效;可与花生、粳米、西红柿搭配;与甲鱼、蛤蜊、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、下气等功效;可与黄豆、菠菜、大米搭配;与猕猴桃、山药、柚子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、宽肠通便、减肥等功效;可与豆角、豇豆、牛肉搭配;与香雀、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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