| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 凉拌黄瓜粉丝鸡蛋饼热量/卡路里454千卡 | |||

1、将黄瓜切成丝,粉丝f泡在温水里,鸡蛋打成蛋液备用

2、锅置火上,加入少量油,大约两三ml,倒入蛋液,转动过,使蛋液沾满锅底,将鸡蛋饼翻个,煎至两面金黄即可,将鸡蛋饼放盘内放凉。

3、将鸡蛋饼切成丝,不要太细。

4、将鸡蛋饼,黄瓜,粉丝(可以切一刀,以免粉丝太长不好夹),放入蒜末。

5、加入所有辅料搅拌均匀装盘。(可以在装盘后撒点芝麻)
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、健脑安神、清热利水等功效;可与虾米、土豆、苹果搭配;与枣、圆白菜、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、补血、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效;可与圆生菜、海虾、银鱼搭配;与田鸡、牛奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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