Pasta carbonara奶酪意大利面的热量/卡路里_Pasta carbonara奶酪意大利面的做法

1、先把脆皮肠切小块，锅里下一点油，煎至金黄，备用。脆皮肠也可以用培根代替。
2、锅里放一升水，加一小勺份量外的盐，煮沸腾后放意大利面，喜欢爽脆一点就煮8分钟al dente，我喜欢软一点就煮到全熟10分钟。
3、煮面的时候，分离蛋白和蛋黄，（有人问那剩下的蛋白怎么办？扔掉吗？我们绝对不会做浪费粮食的事情，留着做饭后甜品双皮奶去了），蛋黄倒进一大碗里，倒入橄榄油，黑胡椒粉，海盐，脆皮肠，混合均匀。
4、面煮好了，倒水，这时候动作要快，以免面条降温太快。好多蒸汽^_^
5、趁热倒进大碗里，快速拌匀，这样就可以把蛋黄烫熟。
6、倒入欧芹碎，parmesan奶酪碎，拌匀，如果感觉比较干，可以适量添加一些橄榄油。
7、装碟，趁热吃哦！

意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平衡营养吸收、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与桂圆、紫菜、圆生菜搭配；与菠萝、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；

脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充能量、补充大脑葡萄糖等功效；

海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、解油腻、促消化等功效；

Pasta carbonara奶酪意大利面的热量和减肥功效

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
意大利面	克	54千卡	54千卡
蛋黄	克	84千卡	144千卡
橄榄油	克	257千卡	886千卡
海盐	克	15千卡	18千卡
脆皮肠	克	637千卡	302千卡
黑胡椒粉	克	13千卡	251千卡
总量	488克	Pasta carbonara奶酪意大利面热量/卡路里1060千卡
热量1060千卡,相当于吹小号424分钟消耗的热量150