| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 涼拌海參热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于弹吉他157分钟消耗的热量120 | |||||
1、海參汆水後再用高湯煮熟
2、再把蝦乾略煮一下
3、然後把高湯湯汁加多一些鹽離火放涼
4、之後把西芹、豆干、紅椒黃椒都浸泡在湯汁裡
5、開飯時，隔掉湯汁上碟就OK了
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、治疗高血压、利尿消肿等功效；可与山楂、羊排、牛里脊搭配；与南瓜、菊花、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有解热毒、利小便、降血压等功效；可与水芹菜、海虾、蘑菇搭配；与苦瓜、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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