| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 浓口味-肉渣滑炒尖椒鸡蛋热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于干农活18分钟消耗的热量480 | |||||
1、切尖椒，搅拌鸡蛋
2.锅中放油，在放入肥肉丁炸肉渣，炸制好之后放入鸡蛋液滑炒，滑炒好鸡蛋盛出。
3.用炒鸡蛋余油炒尖椒断生，这时加入鸡蛋，加入调料品出锅。
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、预防高血压、治疗高血压等功效；可与茄子、羊肉、鸡蛋搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效；可与桂圆肉、干辣椒、香椿搭配；与鹅、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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