| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 扁豆焖面热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于开车245分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肉切条，放碗中，加适量料酒，酱油腌制。
2、扁豆洋葱洗净，切成细丝。
3、锅内放适量油，油热后，放入肉丝翻炒。
4、小火炒至肉丝变色，稍微发白，放入扁豆丝和洋葱丝。
5、加适量蚝油，翻炒。
6、大火炒至扁豆翠绿，放入清水（根据面条多少调整）。
7、水开后，下入面条。
8、将面条挑散，焖熟，焖至汤汁减少，放盐调味，出锅即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、补虚等功效；可与鸡腿菇、芸豆、蕨菜搭配；与黄豆、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、消暑清口、增加食欲等功效；可与猪肉、鸡肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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