| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 香椿炒鸡蛋热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡,相当于收碗55分钟消耗的热量150 | |||||
1、香椿一把，我这买的超市盒装的。洗干净，锅内放水烧开，香椿放入汆烫，据说颜色变绿即可。
2、鸡蛋放盐搅拌好
3、汆烫过的香椿，切碎放入打好的鸡蛋内，拌匀。
4、平底锅内放油 倒入。炒熟即可。真是比较简单的菜。
5、完成，味道嘛。很耐人寻味。
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有美容、止崩、利尿解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与北极虾、干辣椒、香椿搭配；与桔子、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
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