| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 咸蛋丝瓜汤热量/卡路里216千卡 | |||
1、丝瓜买的时候就要老板帮忙削皮了,回来洗一洗,切成滚刀状。
2、姜去皮,洗干净,切片
3、下油,下姜,下丝瓜,炒一下
4、加入适量水,滚大概20分钟,打入咸蛋(我喜欢把咸蛋黄也掐碎)

5、待咸蛋黄碎也熟了,即可加盐,上菜
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、凉血解毒、解毒等功效;可与桂鱼、基围虾、五花肉搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
咸蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有泽肤、除热、滋阴等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、驱散寒邪、温中止呕等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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