红烧茄子的热量和减肥功效

长茄子两根、瘦肉二两、老干妈一勺、盐，鸡精各半小勺

1、锅热油，拍点蒜头下去，炒香，放瘦肉下去炒，炒到有点外焦捞出。锅内剩油放入茄子炒，炒到快熟时加入盐，鸡精，老干妈，最后放炒好的瘦肉拌几下就可以出锅盛盘了。忘了要拍步骤了，因为是第一次上传。
2、像素不太好请见谅。

食材功效信息

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与凉薯、兔肉、明虾搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、润肌肤、润肠胃等功效；可与圆茄子、冬笋、小白菜搭配；与黄豆、海虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；

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